elifnazın mekanı
  DOĞADAN GELEN SAĞLIK
 


KUDRET NARI



Şifalı bitkilerden Kudret Narı, çok kişilerin 

uyguladıklarında şaşırtıcı sonuçlar aldıkları doğal bir ilaçtır. “Alternatif Tıp”a son yıllarda ilginin büyümesinin sebebi, pek çok bitki türlerinden eski usullerle hazırlanan ilaçların büyük faydasının görülmesinden başka bir şey olabilir mi?

Kudret narı: şifalı bitkilerden

İlacı şu şekilde hazırlanır: Kudret narı saf zeytin yağı ile beraber bir şişeye konur, ağzı sıkıca kapatılır. Güneşte bir aydan daha fazla bir süre bekletilir. 40 gün veya en az 40 gün diyenler de var. Böylece ilaç hazır hale gelmiş olur.

Kudret Narı’nın başlıca kullanıldığı hastalıklar: Gastrit, ülser, mide yanması gibi durumlarda zeytinyağı ile hazırlanmış kudretnarı terkibi sabahları aç karnına bir kaşık yenir.

Yaraların üstüne sürülerek de kullanılır. Diyabet yani şeker hastalarının kapanmayan yaralarını hızla iyileştirdiği söyleniyor. Bazı iltihaplı yaraları da kısa sürede kurutur. Biz buna ailece şahit olduk.

Dolama iltihabında kullanılması: Dolama, parmaklarda, tırnak çevresinde oluşan bir iltihaplanmadır. Annemin başparmağında çıkan dolama geçmek bilmedi. Doktora gitmek zorunda kaldı. Doktor ameliyat gibi bir operasyonun kesin gerekli olduğunu söylemişti. Daha sonra bir hanım evinde hazır bulunan kudretnarı ilacından anneme verdi. Annem parmağına bu ilacı bezle sardı. birkaç gün içinde iltihap tamamen kurudu.

Bunun gibi tedavisi mümkün olmayan açık yaralarda nasıl tatbik edilir:
Annem, aylarca iyileşmeyen ve doktorların dahi iyileştiremediği parmağındaki “dolama” yarasını bu muhteşem ilaç ile bir haftada şöyle iyileştirdiğini anlatıyor:
Zeytinyağı ile hazırlanmış hazır ilaçtan bir parça alıp yara üzerine koymuş. Sonra yarayı bir bez ile sarmış. Günde bir defa değiştirmek, yenilemek gerekiyormuş. Bir hafta içinte yüzde yüz kesin olarak yara iyileşmiş.

İkinci örnek bir komşumuz. O da dolama sorunundan aylarca çekmişti. Birkaç kez doktorlar parmağını yarıp tedaviye çalıştılar ama hiçbir tedavi sonuç vermedi. Annemin tavsiyesi üzerine kudret narını kullandı. O da kısa sürede kurtuldu. Doktorların aylarca iyileştiremediği parmağı kudret narı bir hafta içinde sağlığına kavuşturdu.

Kudret narı ayrıca hemoroid yani basur hastalıklarında da kullanılır.

Yetiştirilmesi: Aynı hıyar, kabak, kavun gibi bir bitkidir. İlkbaharda çekirdeklerini bahçeye veya saksıya dikersiniz. Tırmanacağı yer yoksa yanına bir metre kadar bir sırık veya dal parçası koyun.

Nereden alabilirsiniz:Eğer istanbul’da iseniz, kullanıma hazır kavanozlar içinde Eminönü Mısır Çarşısı’ndan alabilirsiniz. Bazı şifalı ot satıcılarında da bulunabilir. Tazesinden alıp ilacı kendiniz yapmak isterseniz yaz aylarında Eminönü Çiçek Pazarı’nda satılmaktadır. Yukarıdaki resmi oradan çektim.


KARAHİNDİBAĞ

Karahindiba iki çeneklilerin bileşikgiller familyasından bir bitkidir. Bilimsel adı: Taraxacum officinale.
Ait olduğu familyaya bileşikgiller denmesinin sebebi: Bizim tek çiçek sandığımız kısım aslında çok sayıda minik çiçekler topluluğudur. bu tür çiçekleri olan bitkilerden örnekler: Papatya, ayçiçeği, kasımpatı.

Şifalı otlardan olan karahindiba toprak olan her yerde kendiliğinden yetişebilen güzel görünümlü bir bitkidir. Tohumları çok ince düz tüylerle kaplı olup rüzgarla rahatça yol alabildiği için bu tohumlar her yere kolayca ulaşabilir. Karahindiba yaprakları salata gibi yenebilir. Çok lezzetlidir. Ben defalarca yemişimdir.

Çiçekleri sarı papatyaya benzer. Gösterişli, sarı, oldukça güzeldir. Kokusu hafif olup önemsizdir. Yaprakları doğrudan kökten çıkar. Dalları yoktur. Hindiba ile karahindiba arasındaki önemli bir fark budur zaten. Hindiba otsu dalları ile yarım metre kadar yükselebilir. Çiçekleri ve yaprakları çok benzese de dal farkı ile kolayca ayırd edilebilirler.

Akşam ve gece çiçekleri kapanır, gündüz tekrar açılır. Kırlardan toplayıp eve getirdiğinizde vazoda akşam kapandıklarını görünce üzülmeyin. Sabahleyin gün ışığının etkisiyle tekrar açılacaklardır.

karahindiba, radika

Karahindibaya “radika” da denmektedir. Annem anlatır: Eskiden İstanbulda çingeneler sokak aralarında sırtlarında bir sepetle dolaşıp bu ottan satarlarmış. “Adaçayı -Radika” diye bağırırlarmış. Yani anlaşılan hem adaçayı hem karahindiba satıyorlarmış. radikayı daha çok Rumlar alırmış. İnternette araştırayım dedim tesadüfen ilk bulduğum sitede radika salatası anlatılmış. Orada ayrıca karahindibaya Rumların radika dediği anlatılıyor.
Karahindibadan nasıl salata yapılıyor buraya tıklayın: >>> Radika Salatası
Salatası yapraklarından çiğ olarak yapıldığı gibi, verdiğim linkteki tarife uygun olarak pişirilerek de yapılıyor.

Karahindiba dediğim gibi neredeyse toprak olan her yerde kendiliğinden yetişebiliyor. En azından İstanbul’da böyle. Burada gördüğünüz resimleri bugün Harbiye’de yol kenarında fotoğraf makinemle çektim.

radika; şifalı ot, salatası da yapılır.

Karahindiba (radika) Salatasi

Karahindiba Salatasi

Yanlislik yaptigimi farkettim, bu otun adi “karahindiba” olacakti, herseyi guncellestirdim bu arada…
Karahindiba, ya da RumcasI ile radika, nedir, hangi ottur biliyorsunuz degil mi? Gecen sene bahceyi bu ottan temizlediginizi dusunurken bu sene yine ciktigini gormussunuzdur kesin. Kendi bahcenizde olmasa bile parklarda bu ota rastladiginiza eminim; sari ciceklerinin vakti gecince pamuk gibi top top bit hal alir ve ucundaki tohumlarini her ruzgar estiginde etrafa dagitir. Bir fotosuna ne dersiniz?
Hindiba

Tahmin ettiginiz gibi bu otun salatasini yapIyoruz biz.

Anneannem de 1920lerde Giritten goC etmeye zorlanan ailelerden birinden. Kandiyali. Bu mubadele sonrasinda yeni hayatlarini kurmak icin Ege ya da Akdeniz kiyilarina yerlestirilmisler, onlarin sansina Mersin CIkmIs; benim doGduGum, bUyUdUGUm sehir.

Bu tarifi de annem ve teyzelerimden aldim.

Eger sizin de evinizin bahcesi var ve bu otlar her yerine dagilmis durumdaysa sanslisiniz! Her ayrik ot toplama seansi sonrasinda aksam icin bir salata yapabilirsiniz. Yok, apartmanda yasiyorsaniz aman deyim parklarda bahcelerde gordugunuz otlari toplamaya cikmayIn. Oralarda dolasan ne kadar Cok kopek var, biliyoruz. ABD’de marketlerin manav bolumlerde (dandelion), Turkiye’de de manavlarda bulabileceginiz gibi mahalle pazarlarinda da tazelerine rastlayabilirsiniz karahindibanin.

Peki nasil mi yapiyoruz bu salatayi?

Malzemeler:

  1. 1 demet karahindiba
  2. 1 limon
  3. 1 yemek kasigi sizma zeytinyagi
  4. 3 dis sarimsak
  5. Istege gore tuz

Yapilisi:

  1. Karahindibalari cok dikkatle yikayin. Manavdan aldiysaniz eminim bahceden toplayanlara gore daha sanslisiniz. Bahceden topladiysaniz kokunu ayirmayi, ciceklenmis kisimlarini atmayi unutmayin. Bu salatayi en son yaptigimda en az 15 kere yikamak zorunda kaldim.(*)
  2. Buyuk bir tencereye su doldurun ve kaynatin
  3. Su kaynayinca karahindibalari suya atin, bastirin ve 5 - 7 dk kaynatin
  4. Yapraklari suzun ve servis tabaginiza alin
  5. Uzerine sIkIlmIs limon, sizma zeytinyaGI ekleyin
  6. SarImsaGI sIkIn ve yesillige ekleyip iyice karistirin
 
  Bugün 27257 ziyaretçikişi burdaydı! elifnaz gömüç siteme hoş geldiniz sevgi ile mutlu kalın  
 
Sitenizesayac.com Bu web sitesi ücretsiz olarak Bedava-Sitem.com ile oluşturulmuştur. Siz de kendi web sitenizi kurmak ister misiniz?
Ücretsiz kaydol